Balzamiko sirće

Balzamiko sirće je posebna vrsta sirćeta napravljenog od grožđa, specifičnog blago kiselog i slatkastog ukusa sa prefinjenim bukeom. Tajna finoće balzamovog sirćeta leži u tradicionalnoj proizvodnji. Osim dugotrajnog procesa proizvodnje, za kvalitet su odlučujuće sirovine i odležavanje u buradima od drveta.

Za razliku od ostalih sirća, naš balzamiko se dobija odležavanjem u drvenim buradima koja mu  daju posebnu aromu. Balzamiko se razlikuje i u tome što mu dodajemo prirodne arome ruzmarina i bosiljka koji naglašavaju njegovu finoću.

Porodična firma Aceto J&S Blace je nastala 2017. godine sa namerom da proizvedemo nešto novo, što u Srbiji niko ne proizvodi, a da uz to iskoristimo potencijale Topličkog kraja i okolnih mesta. S obzirom da i sami koristimo Balzamiko sirće ideja se sama nametnula. Sada možemo da kažemo sa sigurnošću da smo prvi u Srbiji koji smo proizveli Balzamiko od grožđa.